Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рис с крабами

350

Оценить:

14.01.06

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рис с крабами

Ингредиенты:

рис — 250 г.
репчатый лук — 2 шт.
перец чили — 2 шт.
сладкий желтый перец — 2 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
зеленый горошек свежий (замороженный) — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
шафран
крабы — 200 г.
масло сливочное — 30 г.
йогурт — 500 мл.

Способ приготовления:

Рис отварить. Почистить лук и нарезать мелкими кубиками. У стручков перца чили и желтого перца удалить сердцевину, разрезать их пополам, помыть и нарезать полосками. Разогреть в сковороде растительное масло. Потушить в нем перец. Добавить горошек, приправить солью, перцем и шафраном. Добавить рис. Все слегка обжарить, постоянно помешивая. Крабы слегка разогреть в сливочном масле. Разложить по пиалам йогурт и посыпать небольшим количеством шафрана. В тарелки выложить рис сверху распределить крабы. Подать блюдо к столу с йогуртом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram