Запеченный картофель с мясным фаршем
картофель 6 шт.- мясной фарш 200 г
- репчатый лук 2 шт.
- грибы 200 г
- листья салата
- сметана
- сыр 100 г
Картофель хорошенько промыть. Репчатый лук мелко порезать вместе с грибами и обжарить на растительном масле. Затем выложить в сковороду мясной фарш, все хорошенько прожарить. Каждую картофелину разрезать пополам, вырезать ножом часть серединки картофеля. В каждое отверстие выложить мясной фарш, на него выложить по 1/2 ч. л. сметаны и посыпать все тертым сыром. Переложить фаршированный картофель на противень с маслом и выпекать до готовности. Подавать с листьями салата и свежими овощами.
Отзывы
