Грибное рагу с ветчиной


438
  • 400 г грибов любого вида
  • 150 г нежирной ветчины
  • 1 луковица
  • 40 г сливочного масла
  • 4 ст. ложки сливок
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 4 яйца
  • 4 ст. л. тертого сыра
  • 1 ст. л. рубленой зелени петрушки
  • белый молотый перец и соль по вкусу

Маленькие грибы разрезать пополам, большие - на несколько частей. Нарезать кубиками лук и ветчину. Растопить масло и обжарить в нем лук. Добавить грибы, ветчину и жарить все в течение 3 минут, непрерывно помешивая. Затем добавить сливки, а также соль и перец по вкусу. Разогреть духовку до 210 градусов, разложить рагу по порционным керамическим горшочкам, сделать в середине небольшое углубление и ввести туда яйца таким образом, чтобы желток не растекся. Яйцо слегка посолить и посыпать тертым сыром. Поставить горшочки в духовку и запекать в течение 12 минут. Перед тем как подавать к столу, рагу посыпать зеленью петрушки. Это блюдо хорошо подавать с тостами.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Шашлык из курицы с грудинкой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться