Биточки грибные

1. 500 г грибов
2. 40 г белого хлеба
3. 1 луковица
4. 1 яйцо
5. 1 ст. л. панировочных сухарей
6. 2 ст. л. растительного масла
7. соль
8. зелень укропа или петрушки

Свежие грибы перебрать, очистить, промыть, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты и дважды с замоченной в молоке булкой и луком пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить яйцо, соль, все тщательно перемешать, сформовать биточки, запанировать в сухарях, обжарить в растительном масле. Подавать с картофельным пюре, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.

• Грибы в сметане
• Время лисичек: готовим грибы дома
• Лисички с цыпленком по-швейцарски
• Грибное рагу с овощами
• Грибные мазанки
• Жаркое с грибами
• Рецепты с белыми грибами
• Портобелло, фаршированные пастой
• Грибы "под шубой"
• Грибы по-венгерски