Готовим картофельное суфле с грибами

• картофель 4-5 шт.
• шампиньоны или другие грибы 5-6 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• сметана 100 г
• зелень укропа
• сыр 200 г
• яйца 1-2 шт.
• формочки для запекания

Картофель отварить, сделать картофельное пюре. Грибы помыть, мелко нарезать и обжарить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до появления золотистого цвета. Картофельное пюре посолить, выложить в него грибы и лук, вбить 1 яйцо и хорошенько размешать. Формочки для запекания смазать маслом, выложить пюре, сверху смазать сметаной, посыпать зеленью укропа и посыпать тертым сыром.

• Время лисичек: готовим грибы дома
• Лисички с цыпленком по-швейцарски
• Грибное рагу с овощами
• Грибные мазанки
• Жаркое с лесными грибами, курицей и картофелем
• Рецепты с белыми грибами
• Портобелло, фаршированные пастой
• Грибы "под шубой"
• Грибы по-венгерски
• Фрикасе грибное