Салат из помидоров и баклажанов

• Баклажаны 1 кг
• Помидоры 1 кг
• Лук 3 шт
• Перец 4 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Масло 150 г

Баклажаны испеките в духовке, чтобы стали мягкими, но не лопнули, дайте остыть и очистите от кожуры. Затем мелко порубите ножом, смешайте с нарезанными помидорами, луком, болгарским перцем. Добавьте толчённый чеснок, заправьте подсолнечным маслом, солью, перцем.

• Салат из смородины и моркови
• Салат "Ассорти"
• Салат болгарский "По-Шопски"
• Салат из свеклы с баклажанами
• Салат с солёными огурцами
• Салат из сладкого перца с огурцами и помидорами
• Салат "Освежающий"
• Салат из моркови и огурцов
• Салат из свеклы и яблок со сметаной
• Салат "Прибой"