Суп из цветной капусты с картофелем

• 250 г капусты цветной
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 20 г маргарина столового
• 1 стакан молока
• 0,5 л воды

Цветную капусту разобрать на соцветия, отделить кочерыжку. Листья перебрать, промыть. Вместе с кочерыжкой капусту пропустить через мясорубку. Морковь, картофель нарезать. В кипящую соленую воду ввести подготовленные овощи, варить 5-6 мин, добавить мелко нарубленные соцветия цветной капусты, молоко, маргарин, снова довести до кипения, закрыть посуду крышкой и настаивать 20-30 мин.

• Суп из шампиньонов с овощами и молоком
• Суп из зеленого горошка с брынзой
• Суп рисовый с кефиром
• Суп рисовый со сливками
• Суп картофельный с пахтой и крапивой
• Суп молочный с патиссонами
• Суп из кабачков с кислым молоком
• Суп-лапша с тыквой и кефиром
• Суп из свежих огурцов с творогом и яйцами
• Суп из свежих огурцов и толокна