Кекс "Три короля"

• 200 г изюма
• 40 мл коньяка
• 250 г размягченного сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л разрыхлителя
• щепотка молотой гвоздики
• щепотка тертого мускатного ореха
• 75 г измельченного миндаля
• 1 пакетик засахаренных фруктов
• 1 ст. л муки
• маргарин для смазывания панировочные сухари для посыпки
• Для глазури:
• 250 г сахарной пудры
• 1 яичный белок
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. коньяка

Изюм положить в коньяк на 30 минут. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавляя яйца. Муку с разрыхлителем и пряностями смешать и просеять, добавить растертое масло, миндаль, засахаренные фрукты, смешанные с мукой, и изюм с коньяком. Вымесить однородное тесто. Форму смазать маргарином, посыпать панировочными сухарями, наполнить тестом и выпекать 2 часа в духовке, нагретой до температуры 180° С. Затем охладить на кухонной решетке. Сахарную пудру просеять, смешать ее с чуть взбитым белком, добавить лимонный сок и коньяк. Нанести глазурь на еще теплый кекс. Когда первый слой глазури застынет, нанести остатки глазури. Кекс украсить засахаренными фруктами или лимонной цедрой.

• Халва домашняя по-армянски
• Яблоки в меренге
• Торт "Юность"
• Торт творожный с кремом
• Торт из печенья с фруктами и взбитыми сливками
• Пончики с вареньем
• Яблочно-рисовый пирог
• Фигурное печенье с миндалем
• Трюфели в шоколадной глазури
• Кекс с абрикосами и марципаном