Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Пикантные сандвичи


662

К английскому традиционному чаю в пять часов вечера подают сандвичи, ставшие классическими.
Готовятся легко

На 4-6 порций:

  • 8 ломтиков хлеба для тостов или формового хлеба
  • 4 ломтика хлеба для тостов из муки грубого помола
  • 75 г салатного огурца
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса
  • соль
  • черный перец, свежего помола
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка рубленой зелени укропа
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 листа кочанного салата
  • 40 г сьфа чеддер, нарезанного
  • 1 небольшой крепкий помидор
  • 3 ст. ложки майонеза, без верха
  • 1 яйцо
  • 40 г вареной ветчины
  • 1 ст. ложка нарезанного шнитт-лука

Время приготовления: около 1 часа

В 1 порции (из 6) примерно 1100кДж/260ккал

Ломтики хлеба для тостов будут особенно тонкими и плотными, если на ночь положить их между двумя кухонными досками, поставив сверху груз - например, банку консервов.

1. С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку. Для сандвичей с огурцом огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.

2. В миску налить уксус, растительное масло, добавить соль, перец и укроп. Хорошо перемешать. В этот маринад положить кружки огурцов и мариновать их около 20 минут.

3. Для сандвичей с сыром ломтики хлеба из муки грубого помола смазать сливочным маслом. На 2 куска положить листья салата и сыр. Помидоры вымыть, нарезать кружками, положить на сыр. Сверху накрыть 2 оставшимися ломтиками хлеба, разрезать сандвичи по диагонали.

4. Кружки огурца обсушить на сите. 4 ломтика белого хлеба намазать майонезом. На 2 ломтика положить кружки огурца. Сверху положить оставшиеся куски хлеба и разрезать сандвичи на треугольники.

5. Для сандвичей с ветчиной яйцо сварить вкрутую, очистить и крупно порубить, ветчину мелко нарезать. Перемешать ветчину с яйцами и все вместе порубить очень мелко. Смешать с оставшимся майонезом и шнитт-луком. Посолить, поперчить. Намазать этой массой 2 ломтика белого хлеба, остальные 2 ломтика положить сверху. Разрезать сандвичи на 4 прямоугольника.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться