Кулинарные рецепты с фото
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
Кулинария - очень увлекательное и интересное занятие, которое требует творческого подхода и хорошего настроения. Да, да, именно от последнего факта во многом зависит конечный результат. Ведь вы наверняка замечали, что когда настроения нет - ничего путного не выходит, даже обычный бутерброд получается не таким, как обычно.
Хорошо и вкусно готовить можно научиться, было бы желание. Если оно у вас есть, нам остается только предложить Вам вкусные и оригинальные кулинарные рецепты с фото, которые могут украсить как праздничный стол, так и обычный семейный ужин.
Желаем вам новых кулинарных открытий!
Пообщаться с нами можно на нашем кулинарном форуме
Последние фото-рецепты — просто и вкусно!
Нежные кабачки, обжаренные в сковороде, сочетаются с ароматным зеленым луком и молодым чесноком, добавляющим пикантность. Сыр для чизбургеров придает блюду кремовую текстуру, а свежая кинза завершает композицию свежими нотками. Идеальный вариант для тех, кто любит быстрые, вкусные и полезные блюда! Всего 10-15 минут и тарелка вкусной лапши у вас на столе.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Нежные ломтики ветчины, обернутые вокруг ароматной начинки из тертого сыра с мелко рубленной зеленью, создают гармоничный вкусовой ансамбль. Листья салата, кинза и зеленый лук придают свежесть, а чеснок – пикантную нотку. Такие рулеты можно подавать как самостоятельную закуску, дополнение к фуршетному столу или легкий перекус. Они готовятся за считанные минуты, но неизменно исчезают со стола первыми! Идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и элегантные решения без лишних хлопот.
- Количество порций: 5
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Способ приготовления: смешивание на терке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Закуска
- Доступность: доступный

Свиные отбивные в соусе терияки и соевом соусе, блюдо получается в меру соленым, с приятным карамельным оттенком и аппетитным блеском. Подавать такие отбивные можно с рисом, свежими овощами или лапшой – они везде будут уместны! Простой рецепт с эффектным результатом, который впечатлит даже искушенных гурманов.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 25 минут
- Способ приготовления: жарка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Пушистое дрожжевое тесто с золотистой корочкой скрывает сочную начинку из рубленых яиц и свежего зеленого лука. Эти пирожки хороши и в горячем, и в остывшем виде – они остаются мягкими и аппетитными даже на следующий день. Идеальный вариант для завтрака, перекуса на работе или дополнения к домашнему супу. Готовятся просто, а исчезают со стола мгновенно!
- Количество порций: 8-10
- Время приготовления: около 2 часов
- Способ приготовления: в духовке нарезка замес смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Русская кухня Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: перекус полдник к чаю
- Тип блюда: Выпечка
- Доступность: доступный

Черный хлеб с его насыщенным ароматом и легкой кислинкой создает идеальную основу для сочетания нежнейшей грудинки, хрустящего огурца и пикантной руколы. Варено-копченая грудинка дарит блюду глубокий мясной вкус с тонкими нотками дымка, который великолепно дополняется свежестью овощей и легкой горчинкой зелени. Майонез в этом рецепте выступает не просто соусом, а важным связующим элементом – он смягчает вкус, объединяя все ингредиенты в гармоничную композицию. Для приготовления лучше использовать домашний майонез или качественный магазинный с нейтральным вкусом, чтобы не перебивать другие компоненты. Сэндвич получается достаточно плотным и сытным, но благодаря руколе и огурцу остается свежим и не кажется тяжелым. Подавать его можно как холодным, так и слегка подогретым – в последнем случае грудинка раскрывает свой аромат еще ярче.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
- Назначение: завтрак обед ужин перекус
- Тип блюда: Бутерброды
- Доступность: доступный

Овсяное печенье с вишней это идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но следит за питанием. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти печенья сочетают пользу овсяных хлопьев и сочную кислинку вишни. Такой перекус зарядит энергией, подарит удовольствие и не оставит чувства тяжести. Основа печенья – овсяные хлопья, которые придают ему приятную текстуру и богаты клетчаткой. Добавление свежей вишни делает вкус ярким и освежающим, а корица или ваниль усиливают аромат. Тесто готовится быстро: достаточно смешать овсянку, муку, яйца, немного меда, а затем аккуратно вмешать ягоды. Выпекается печенье всего 15–20 минут, сохраняя сочность вишни внутри. Этот рецепт особенно хорош для домашней выпечки – он простой, но результат впечатляет. Печенье можно брать с собой на работу, в школу или на прогулку. Оно прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком. Попробуйте приготовить и убедитесь, что полезные десерты бывают невероятно вкусными!
- Количество порций: 8
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: в духовке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: для сладкого стола (чаепитие) блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: к чаю
- Тип блюда: Выпечка
- Доступность: доступный

Омлет с пельменями это простое, но очень сытное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или быстрого ужина. Сочетание нежного яичного омлета и ароматных пельменей создает гармоничный вкус, а добавление сыра и зелени делает его еще аппетитнее. Этот рецепт особенно выручит, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на сложные кулинарные эксперименты. Пельмени можно использовать как домашние, так и магазинные – в любом случае получится очень вкусно. Перед приготовлением их нужно обжарить до румяной корочки, чтобы они сохранили сочность. Омлетная основа готовится быстро: взбитые яйца с молоком, солью и специями заливаются на сковороду, а сверху выкладываются пельмени. Добавляем помидоры и зеленый лук. Подавать блюдо лучше горячим, посыпав свежей зеленью. Такой омлет отличный способ разнообразить привычное меню, он понравится и взрослым, и детям, ведь в нем сочетаются любимые многими ингредиенты. Попробуйте этот рецепт и он станет частым гостем на вашем столе!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 30 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Запеченная утка в медово-соевом маринаде с картофелем - это блюдо для тех, кто ценит насыщенные вкусы и ароматы. Сочетание сладкого меда, пикантной горчицы и соевого соуса создает идеальный баланс, который подчеркивает богатый вкус утиного мяса. Маринад не только придает мясу невероятную сочность, но и образует аппетитную карамельную корочку при запекании. Картофель, запеченный вместе с уткой, пропитывается соками и ароматами, превращаясь в самостоятельный шедевр - золотистый снаружи и нежный внутри. Это блюдо выглядит по-праздничному эффектно, но при этом готовится достаточно просто. Запекание в духовке позволяет мясу равномерно приготовиться, сохраняя внутреннюю сочность. Подавайте утку с ароматным картофелем, полив все образовавшимся при запекании соусом. Такой ужин запомнится надолго и станет вашей фирменной рецептурой для особых случаев.
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: около 2 часов
- Способ приготовления: в духовке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день новый год для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Летний борщ из молодой свекольной ботвы и свеклы это настоящий гимн сезонным овощам, где каждый ингредиент играет свою важную партию. В отличие от традиционного зимнего варианта, этот борщ легкий, свежий и наполнен яркими летними красками. Вместо капусты используем зеленые листья салата айсберг, который придает борщу сладость, свекольная ботва легкую кислинку, а помидоры невероятный аромат лета. Картофель делает блюдо сытнее, но не утяжеляет его идеальный баланс для жаркого дня. Этот борщ особенно хорош тем, что готовится быстро и из доступных ингредиентов, которые легко найти на летнем рынке или в собственном огороде. Он прекрасно подходит для тех, кто следит за питанием: минимум калорий, максимум витаминов. Подавайте его со сметаной, свежим укропом и ломтем ржаного хлеба - простота этого блюда лишь подчеркивает его совершенство. А если дать борщу настояться пару часов, вкусы раскроются еще глубже, превратив обычный обед в маленький кулинарный праздник.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 35 минут
- Способ приготовления: варка нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный

Представьте себе блюдо, которое объединяет детскую любовь к ярким вкусам и взрослое понимание сытной кухни – макароны с кукурузными палочками читос и сыром. Это не просто вариация классической пасты, а настоящий взрыв эмоций: ароматные читос, тающий сыр и нежные макароны создают идеальный баланс текстур. Секрет успеха блюда в контрасте: островатые нотки читос подчеркивают сливочность сырного соуса, а паста становится нейтральной основой, которая объединяет все вкусы. Для пикантности можно добавить щепотку паприки или кайенского перца, а для свежести – рубленую зелень.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: варка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Курица, тушеная с тархуном в молоке - волшебный дуэт курицы и специй, томленых в молоке, создает невероятно нежный сливочный соус с тонкими травяными нотками. Этот рецепт - идеальное решение для сытного семейного ужина, когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот. Молоко в процессе тушения смягчает мясо, делая его необычайно мягким, а специи придают пикантность. Подавайте окорочка с картофельным пюре, гречкой или свежим хрустящим хлебом, чтобы в полной мере насладиться вкуснейшим соусом. Простота ингредиентов и потрясающий результат сделают это блюдо частым гостем на вашем столе!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: жарка тушение нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Нежное куриное филе, пропитанное смесью сладкой паприки, сушеного тархуна и цитрусовых ноток лимонного перца, приобретает неповторимый вкус и сочность. Базиликовая соль придает мясу легкую пикантность, а растительное масло помогает специям раскрыться и создает аппетитную золотистую корочку при жарке. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит ароматные и в то же время нежные блюда из птицы. Маринад не только насыщает мясо вкусом, но и делает его удивительно мягким. Подавайте шашлык с овощами-гриль, свежей зеленью и легким соусом - например, чесночным или йогуртовым.
- Количество порций: 2-4
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: маринование нарезка смешивание на мангале
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Пшено, приготовленное до идеальной консистенции с добавлением сливочного масла, приобретает мягкий, чуть сладковатый вкус, который прекрасно оттеняет пряная запеченная курица с хрустящей корочкой. Зеленый соус придает блюду яркий, освежающий акцент, а тонко нарезанный зеленый лук добавляет пикантности. Этот рецепт - отличный вариант для полноценного обеда или ужина, который насытит и порадует вкусом. Каша получается воздушной и ароматной. Блюдо можно дополнить овощами или легким салатом, чтобы сделать его еще более сбалансированным. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт универсальным - он подойдет для будничного меню и станет достойным украшением праздничного стола.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Тонкое тесто, обжаренное до золотистой корочки, скрывает внутри ароматную запеченную утку, нарезанную ломтиками, свежие помидоры, пикантные соленые огурчики и расплавленный сыр, создающий бархатистую текстуру. Каждый кусочек дарит взрыв вкусов: сладость томатов, кислинка огурцов, насыщенность утки и сливочность сыра гармонично дополняют друг друга. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака, обеда или ужина, а также станет хитом на любом праздничном столе. Его можно подавать с соусами — например, чесночным или кисло-сладким, чтобы подчеркнуть вкус. Готовится роти быстро, а результат впечатляет даже самых требовательных гурманов. Попробуйте это сочетание и вы поймете, почему восточная кухня так популярна!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: завтрак обед ужин перекус
- Тип блюда: Закуска
- Доступность: доступный

Айсберг, слегка обжаренный до золотистого оттенка, сохраняет легкую хрусткость, а яйцо придает начинке мягкость. Ароматная курица дополняет вкус, а расплавленный сыр связывает все ингредиенты в единую аппетитную композицию. Это блюдо готовится быстро, но выглядит очень эффектно - золотистые конвертики с румяной корочкой так и манят своим ароматом. Их можно подавать как горячими, так и теплыми, с соусом на выбор: сметанным, чесночным или острым томатным. Мы предлагаем смешать натуральный йогурт с аджикой, получается отличный соус к таким конвертикам. Отличный вариант для завтрака, пикника или фуршета. Попробуйте и эти конвертики станут вашим любимым рецептом для любого случая!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 30 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
- Назначение: завтрак обед ужин перекус полдник
- Тип блюда: Закуска
- Доступность: доступный

Каждый ингредиент в этом блюде играет свою роль: айсберг дарит свежесть, ботва свеклы - кисло-сладкие нотки, огурец - приятный хруст, а тархун, укроп и петрушка - яркий аромат. Этот салат отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Он быстро готовится, выглядит аппетитно и сочетается с мясными, рыбными блюдами или может подаваться как самостоятельная закуска. Лимонный сок придает ему особую свежесть, а майонез связывает все компоненты в гармоничную композицию. Попробуйте и убедитесь, насколько простые ингредиенты могут создать настоящий кулинарный шедевр!
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание замачивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Русская кухня Авторская кухня
- Повод: пикник блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Специальная мариновка с зеленым чесноком, шалфеем, тимьяном, зеленым луком, раскрывает природную сладость баранины, а копчение на щепе придает мясу изысканные древесные нотки. Идеально подавать эти ребрышки с грубым горчичным соусом, запеченными овощами или свежим лавашем. Это блюдо станет настоящей звездой любого пикника, дружеских посиделок или семейного ужина на открытом воздухе. Попробуйте – и вы поймете, что перед вами не просто жареное мясо, а кулинарное искусство, достойное самых взыскательных гурманов!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование на гриле
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Яичная начинка для этих пельменей получается невероятно сочной, а зеленый лук добавляет приятную пикантность и свежесть. Пельмени не нужно отваривать, их сразу выкладывают на сковороду, где приобретают хрустящую текстуру снаружи, оставаясь мягкими внутри. Такой вариант отлично подойдет для быстрого ужина, сытного завтрака или даже в качестве оригинальной закуски к пиву. Подавайте их со сметаной, сливочным соусом или острым кетчупом – и наслаждайтесь гармонией вкусов. Это блюдо точно оценят и взрослые, и дети, ведь оно сочетает в себе домашний уют и насыщенный вкус без лишних сложностей!
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: жарка нарезка замес смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Омлет с тыквой, зеленым луком и чесноком - это яркое, полезное и невероятно вкусное блюдо, которое зарядит вас энергией на весь день! Нежная тыква придает омлету сладковатый оттенок, а зеленый лук и чеснок добавляют пикантности и аромата. Это идеальный завтрак или легкий ужин, богатый витаминами и белком. Готовится быстро, а результат порадует даже самых привередливых гурманов. Попробуйте - и этот рецепт станет вашим любимым!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 25 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Нежный кекс с жимолостью это удивительно ароматная выпечка с яркими ягодными нотками! Сочные плоды жимолости, слегка терпкие и освежающие, идеально сочетаются с воздушным тестом, создавая гармоничный вкус. Такой кекс станет прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаю, а также отличным десертом для легкого перекуса. Простота приготовления и натуральный вкус летних ягод делают это лакомство по-настоящему домашним и душевным.
- Количество порций: 8
- Время приготовления: 1 час 15 минут
- Способ приготовления: в духовке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак полдник к чаю
- Тип блюда: Выпечка
- Доступность: доступный

Клубничный джем с лимоном и желатином это невероятно ароматное и густое лакомство, которое покорит вас своей яркостью и насыщенным вкусом! Сочные ягоды клубники в сочетании с цитрусовой ноткой лимона создают идеальный баланс сладости и легкой кислинки, а желатин придает джему приятную текстуру без лишней сахаристости. Такой джем идеально подходит для тостов, сырников, десертов или даже в качестве прослойки для тортов. Готовится просто, а результат просто объедение!
- Количество порций: 4
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: варка консервирование
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: к чаю
- Тип блюда: Заготовки
- Доступность: доступный

Идеальная выпечка для завтрака или уютного чаепития - они тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Готовятся такие оладьи просто, но требуют немного времени на подъем теста - зато результат превзойдет все ожидания! Подавать их можно с медом, сметаной, вареньем или свежими ягодами - каждый вариант по-своему хорош. А если добавить в тесто щепотку ванили или цедру лимона, аромат станет еще насыщеннее. Эти оладьи не просто вкусное блюдо, а маленький кулинарный шедевр, который создает атмосферу домашнего уюта. Попробуйте и ваши близкие обязательно попросят добавки!
- Количество порций: 8-10
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: жарка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: завтрак перекус полдник к чаю
- Тип блюда: Выпечка
- Доступность: доступный

Аппетитные яйца с нежным желтком, поджаренные до золотистой корочки, сочетаются с ароматной колбасой и сочными ломтиками сладкого перца. Это блюдо получается сытным, ярким и невероятно вкусным - идеальный вариант для тех, кто любит начинать утро с чего-то особенного. Приготовление занимает минимум времени, а результат превосходит все ожидания: хрустящие края яичницы, тающий во рту перец и пикантная колбаса создают гармонию вкусов. Подавать такую глазунью можно с тостами, свежими овощами или зеленью - каждый вариант сделает блюдо еще интереснее. Этот рецепт - отличный способ разнообразить привычную яичницу, добавив в нее новые оттенки вкуса. Попробуйте - и ваш завтрак станет настоящим праздником!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Нежное мясо с дымчатыми нотками идеально сочетается с пикантной руколой, хрустящими огурцами, сочным перцем и сладковатой морковью. А тонкая лапша, заправленная ароматной смесью соевого и рыбного соусов с оливковым маслом, придает блюду азиатский колорит и насыщенный умами-вкус. Этот салат идеальный баланс между сытностью и свежестью: копченая свинина делает его питательным, а обилие овощей и зелени добавляет легкости. Зеленый лук и рыбный соус придают пикантную глубину, а оливковое масло смягчает вкус, создавая гармоничное послевкусие. Подавайте его как самостоятельное блюдо на ужин или как эффектную закуску к дружеским посиделкам - он гарантированно произведет впечатление! Простота приготовления и яркий вкус делают этот рецепт идеальным для всех любителей необычных сочетаний.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 10 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Нежное мясо индейки, томленное в ароматной смеси пива и бульона, пропитывается глубокими вкусами и буквально тает во рту. Шампиньоны и целые головки лука, запеченные вместе с мясом, вбирают в себя все соки и пряные нотки, становясь невероятно сочными и насыщенными. Пиво в этом рецепте не просто ингредиент, а секретный компонент, который придает мясу легкую хмелевую горчинку и нежную текстуру. А сочетание розмарина, тимьяна и чеснока создает потрясающий букет ароматов, наполняющий кухню аппетитными запахами. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина с друзьями - оно сытное, ароматное и выглядит по-ресторанному эффектно. Если готовите на большую компанию следует брать большую кастрюлю и 2-3 голени. Подавайте его с картофельным пюре, тушеными овощами или свежим хлебом, чтобы насладиться вкусом до последней капли соуса!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час 10 минут
- Способ приготовления: жарка тушение в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Насыщенный вкус колбасок, приготовленных по традиционному рецепту, идеально дополняется пастой, создавая гармонию текстур. Желток, добавленный прямо перед подачей, придаёт блюду бархатистую сливочность, а зеленый лук - легкую пикантность и свежесть. Этот рецепт отличный вариант для сытного ужина или обеда, когда хочется чего-то простого, но в то же время изысканного. Спагетти варятся до состояния al dente, сохраняя приятную упругость, а золотистая корочка колбасок добавляет блюду аппетитный вид. Подавайте его горячим, чтобы желток слегка загустел, но остался кремообразным.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Салат с грушей и сыром - отличный вариант быстрого летнего перекуса или ужина на скорую руку. Простота приготовления и элегантность подачи делают его фаворитом среди гурманов и любителей здорового питания. Этот салат настоящий шедевр, сочетающий в себе яркие вкусы и текстуры.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Этот рецепт – отличный способ превратить простую гречку в праздничное угощение. Он подойдет для семейного воскресного обеда или ужина в кругу друзей – сытно, вкусно и без лишних сложностей. Его можно готовить на следующий день после того, как вы приготовили запеченную утку в духовке. Или купить утиное филе, запечь его и приготовить это замечательное, аппетитное и очень вкусное блюдо. Подавайте блюдо горячим, посыпав нарезанным отварным яйцом и зеленым луком, чтобы подчеркнуть его аппетитный вид.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Сочная свиная шейка, замаринованная в остро-пряной смеси аджики и свежего зеленого лука, становится невероятно ароматной и нежной. Аджика дарит мясу пикантную остринку и аппетитную румяную корочку, а лук, измельченный в блендере с водой, смягчает волокна, делая шашлык тающим во рту. Такой маринад не только насыщает мясо ярким вкусом, но и удерживает его сочность при жарке – даже если немного передержать шашлык на углях, он останется мягким и аппетитным. Подавайте его с лавашом, свежими овощами и зеленью, чтобы подчеркнуть кавказские нотки блюда. Идеальный вариант для тех, кто любит насыщенные пряные вкусы и хочет удивить гостей небанальным подходом к классическому шашлыку!
- Количество порций: 2-4
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: маринование нарезка в блендере смешивание на мангале
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Треска, известная своим мягким и деликатным вкусом, идеально гармонирует с насыщенным ароматом голубого сыра, создавая изысканный гастрономический дуэт. Грецкие орехи добавляют блюду приятную зернистость и легкую горчинку, подчеркивая его благородный характер. Подача на подушке из жареных кубиков помидоров придает блюду свежесть и сочность – томаты, слегка карамелизированные на сковороде, оттеняют богатый вкус рыбы и сыра, делая каждый кусочек еще более многогранным. Это блюдо станет украшением любого ужина, будь то романтический вечер или торжественный прием. Простота приготовления в сочетании с ресторанной подачей делает его идеальным выбором для тех, кто хочет удивить гостей без лишних хлопот.
- Количество порций: 1
- Время приготовления: 25 минут
- Способ приготовления: жарка в духовке нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Наши домашние колбаски из отборной свинины и курицы, запеченные с молодым картофелем и зеленью, сочетают в себе деревенскую простоту и изысканные нотки французской кухни. Особый шарм этому блюду придает уникальный букет специй: свежий тархун с его освежающим вкусом, молодая зелень чеснока с нежной остротой и специи для картофеля для пикантности. Картофель, запеченный вместе с колбасками, впитывает все ароматы и становится невероятно вкусным. Для идеальной корочки мы рекомендуем за 5 минут до готовности включить гриль. Это блюдо – идеальный выбор для семейного ужина или дружеских посиделок. Оно готовится просто, но выглядит по-праздничному аппетитно. Подавайте его с хрустящими солеными огурчиками и горчичным соусом – ваши гости будут в восторге!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Способ приготовления: в духовке нарезка в мясорубке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Домашние колбаски из свиной шеи и куриной грудки с картофелем - ароматное удовольствие из духовки. Эти сочные домашние колбаски, приготовленные из нежной свиной шеи и диетической куриной грудки, станут настоящим украшением вашего стола. Запеченные в духовке с золотистым картофелем, они приобретают аппетитную корочку снаружи и остаются невероятно мягкими внутри. Главное преимущество этого рецепта - его простота и универсальность. Картофель, запеченный вместе с колбасками, пропитывается мясными соками и становится невероятно вкусным. Подавать такое блюдо можно с хрустящими солеными огурцами, горчицей или свежими овощами. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или дружеских посиделок. Аромат, разносящийся по кухне, соберет всех за столом в мгновение ока. Попробуйте и убедитесь, что домашние колбаски могут быть гораздо вкуснее магазинных!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час 45 минут
- Способ приготовления: в духовке нарезка в мясорубке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Ароматные, нежные и невероятно вкусные домашние колбаски из свиной шеи с куриной грудкой - это настоящий праздник вкуса, который легко создать на своей кухне. Идеальное сочетание сочной свинины и нежного куриного филе создает гармоничный вкус, а правильно подобранные специи раскрывают всю палитру ароматов. В отличие от магазинных аналогов, вы точно знаете, что входит в состав этих колбасок - только отборное мясо и натуральные специи. Секрет особой сочности этих колбасок кроется в использовании свиной шеи - эта часть туши содержит оптимальное соотношение мяса и жира. Куриное филе добавляет легкости и делает блюдо более диетическим. Особый шарм блюду придает смесь специй, лук, чеснок и нитритная соль создают неповторимый букет. Эти колбаски хороши в любом виде - жареные на сковороде, запеченные в духовке или приготовленные на гриле. Они станут прекрасным основным блюдом, отлично сочетаясь с картофельным пюре, тушеной капустой или свежими овощами. А если приготовить их впрок и заморозить, у вас всегда будет под рукой вкусная и качественная мясная закуска для неожиданных гостей или быстрого ужина.
- Количество порций: 4-6
- Время приготовления: 1 час
- Способ приготовления: нарезка в мясорубке смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Шашлык из свиной шейки на шпажках, запеченный в банке с рисом это необычный и эффектный способ приготовления сочного мяса с гарниром в одном рецепте. Свиная шейка, маринованная в аджике, нанизывается на шпажки вместе с ломтиками томата и запекается в банке вместе с рисом, который пропитывается мясными соками, бульоном и становится невероятно вкусным. Банка создает эффект пароварки, благодаря чему мясо остается мягким, а рис рассыпчатым, при этом мясо успевает приобрести аппетитный шышлычный цвет и аромат. Это блюдо отлично подходит для семейного ужина или дружеских посиделок – оно выглядит оригинально и гарантированно удивит гостей. Подавайте его прямо в банке, украсив свежей зеленью, или аккуратно выложите на тарелку.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Способ приготовления: маринование в духовке нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Омлет с помидорами, сыром и зеленью - отличное начало дня. Сочные томаты придают блюду приятную кислинку, а зеленый лук и чеснок добавляют пикантности. Тархун, известный также как эстрагон, вносит освежающую нотку с легкими анисовыми оттенками, а плавленый сыр делает текстуру омлета нежной и кремовой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с привычными блюдами. Готовится омлет быстро — всего за 10–15 минут, но результат превосходит все ожидания. Подавать его можно как в горячем, так и в теплом виде, дополнив свежей зеленью или хрустящим тостом. Отличный вариант для сытного завтрака, легкого ужина или даже позднего перекуса. Попробуйте - и этот омлет станет вашим любимым!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 25 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Ароматный суп на мясном бульоне с лапшой, фрикадельками и спелыми томатами это идеальное блюдо для тех, кто ценит насыщенные вкусы и домашний уют. Наваристый бульон, приготовленный на мясе, придает супу глубину и богатый вкус, а нежные мясные фрикадельки делают его по-настоящему сытным. Спелые томаты добавляют приятную кислинку и свежесть, а лапша придает блюду традиционную аппетитную текстуру. Завершающий штрих – свежая зелень, которая не только украшает суп, но и придает ему яркий аромат. Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в холодный день, согревая и даря ощущение комфорта. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт универсальным выбором для любого дня. Подавайте суп горячим, с хрустящим хлебом или гренками, чтобы насладиться его вкусом в полной мере.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 30 минут
- Способ приготовления: варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный

Фишбургер с треской это сочное и пикантное блюдо, которое порадует любителей морских вкусов с яркими акцентами. Нежное филе трески, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с тающими ломтиками сыра, свежими помидорами и хрустящими солеными огурцами. Особую пикантность бургеру придает перец халапеньо, добавляющий приятную остроту. Завершает композицию оригинальный соус на основе майонеза и маринованного огурчика – он добавляет приятную кислинку и сливочную текстуру. Подается фишбургер на мягкой булочке, которая пропитывается соком от начинки, делая каждый укус по-настоящему насыщенным. Это блюдо отлично подойдет для быстрого перекуса, ужина или даже фуршета – его вкус никого не оставит равнодушным!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 35 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание на терке
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол вечеринка пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Бутерброды
- Доступность: доступный

Салат с рукколой, клубникой, сыром с голубой плесенью, грецкими орехами, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и медом это настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою неповторимую партию. Свежая руккола с ее пряной горчинкой идеально сочетается со сладкой сочной клубникой, а нежный, но пикантный сыр с голубой плесенью добавляет благородные нотки. Хрустящие грецкие орехи придают салату текстурный контраст, а добавление оливкового масла, бальзамического уксуса и меда связывает все компоненты в гармоничный ансамбль. Сочетание сладкого, соленого, пряного и кислого делает его настоящим гастрономическим удовольствием.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 10 минут
- Способ приготовления: нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Этот хрустящий салат сочетает в себе сочность редиса, пикантность зеленого лука и два вида огурцов — свежий и соленый, создавая идеальный баланс вкусов. Заправленный натуральным йогуртом с черным перцем и солью, он получается нежным, освежающим и в меру пряным. Такой салат станет отличным дополнением к мясу, рыбе, домашним колбаскам или самостоятельной легкой закуской. Секрет его приготовления - в контрасте текстур: свежий огурец дает сочность, соленый - яркий акцент, а редис добавляет приятную пряность. Зеленый лук придает блюду легкую остроту, а йогуртовая заправка смягчает вкус, делая его гармоничным. Для большей пикантности можно добавить рубленый укроп или щепотку чеснока. Готовится за 10 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого и полезного перекуса.
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 10 минут
- Способ приготовления: нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день на даче
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Зеленые щи из щавеля на курином бульоне – это яркое весенне-летнее блюдо, которое сочетает в себе легкую кислинку, насыщенный аромат и нежную текстуру. Основа супа – прозрачный куриный бульон, придающий глубину вкуса, и молодой щавель, который добавляет приятную свежесть. Огуречный рассол вносит пикантную ноту, балансируя между солоноватыми и кислыми оттенками. Вареное яйцо дополняет блюдо, делая его сытным, но не тяжелым. Идеально подавать щи со сметаной и свежей зеленью – укропом или петрушкой. Это блюдо не только радует вкусом, но и богато витаминами, особенно витамином С, который содержится в щавеле. Готовится быстро, а результат впечатляет – настоящий вкус русской кухни с современным акцентом!
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 1 час 10 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный

Курица на гриле "Мадам ко-ко" понравится всем любителям готовить на гриле. Секрет этого блюда заключается в особой подготовке: у птицы удаляется хребет, что позволяет ей равномерно прожариваться и оставаться невероятно нежной. Перед приготовлением курицу щедро обмазывают ароматной смесью из растительного масла, золотистой куркумы и сладкого перца с копченым чесноком, которые придают мясу аппетитный румянец и легкую пикантность. Готовится курица на гриле, пропитываясь дымком, который добавляет глубину вкусу. Каждый кусочек – это сочность, пряная корочка и незабываемое послевкусие. Идеальный выбор для летних пикников, дружеских посиделок и праздничного стола. Подавайте с овощами-гриль, свежей зеленью, ломтиком хрустящего хлеба и наслаждайтесь вкусом настоящего барбекю!
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 1 час 30 минут
- Способ приготовления: на гриле
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Оживите свои кулинарные шедевры с лимонной солью с 5 перцами – уникальной приправой, где яркая цитрусовая свежесть встречается с многогранной перцовой палитрой. В основе – натуральная морская соль, смешанная с цедрой лимона, придающей легкую кислинку и солнечный аромат. А дальше – магия пяти перцев: черный, белый, душистый, розовый и зеленый. Каждый из них раскрывает свой характер: от мягкой древесной теплоты до пикантной остроты и цветочных нот. Эта приправа идеальна для мяса, рыбы, морепродуктов, салатов и даже свежих овощей. Достаточно щепотки, и привычное блюдо заиграет новыми оттенками! Хрустящая корочка на стейке, легкая перчинка в креветках, пикантная нотка в авокадо – лимонная соль с 5 перцами сделает каждый прием пищи незабываемым. Идеальная смесь для блюд барбекю. Храните в герметичной таре, и ее аромат будет радовать вас месяцами!
- Количество порций: 8-10
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: смешивание сушка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Тип блюда: Заготовки
- Доступность: доступный

Ароматные спагетти с нежным запеченным куриным филе, зеленым луком, тягучим плавленым сыром и ярким соусом песто – это блюдо, которое покорит вас с первой вилки. Курица, запеченная до золотистой корочки, сохраняет сочность, а плавленый сыр создает восхитительную кремовую текстуру. Зеленый лук добавляет свежую нотку, а соус песто – пикантный травяной аромат с легкой чесночной остротой. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит быстрые, но эффектные блюда. Подавайте готовую пасту к столу и наслаждайтесь вкусом Италии у себя дома!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: завтрак обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Теплый салат с руколой, помидорами, редисом, огурцами и свиной вырезкой с фасолью — это идеальное сочетание свежести и сытности. Нежная рукола с пикантной горчинкой, сочные помидоры, хрустящий редис и освежающие огурцы создают легкую основу, а ароматная обжаренная свиная вырезка с любимыми специями, добавляет блюду насыщенный мясной вкус. Дополняет композицию фасоль, придавая салату приятную плотность и питательность. Этот салат отлично подойдет как для сытного ужина, так и для подачи гостям, особенно на летних застольях — он выглядит аппетитно и сочетает в себе яркие вкусы. Теплое мясо контрастирует с прохладными овощами, а легкая заправка из оливкового масла и бальзамического уксуса связывает все ингредиенты в гармоничное целое. Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым вариантом для тех случаев, когда хочется чего-то вкусного, но не слишком тяжелого!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 30 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Нежные крабовые палочки, хрустящие свежие огурцы, вареные яйца и ароматный зеленый лук создают идеальное сочетание текстур и оттенков. Заправленный майонезом с легкой щепоткой соли и перца, салат получается сочным, воздушным и очень аппетитным. Готовится он буквально за 15 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого перекуса, легкого ужина или дополнения к праздничному столу. Огурцы добавляют свежесть, яйца – нежность, а крабовые палочки придают блюду тонкий морской аромат. Подавать его можно сразу или дать немного пропитаться – в любом случае он останется вкусным. Идеально сочетается с тостами, крекерами или просто как самостоятельная закуска.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 15 минут
- Способ приготовления: нарезка охлаждение смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: праздничный стол блюдо на каждый день для выходного дня
- Назначение: обед ужин перекус
- Тип блюда: Салат
- Доступность: доступный

Куриная печень по-азиатски – это яркое, пикантное блюдо, в котором нежнейшая печень сочетается с насыщенными восточными ароматами. Репчатый и зеленый лук, слегка обжаренные до золотистости, создают сладковатую основу, а маринованные ломтики халапеньо добавляют приятную остроту. Финальный аккорд – ароматный соус на основе рыбного соуса, терияки, горчицы, меда и вустерского соуса, который придает блюду идеальный баланс сладкого, соленого и пряного. Печень обжаривается отдельно с чесноком до румяной корочки, оставаясь сочной внутри, а затем тушится в густом соусе, пропитываясь его богатым вкусом. Подавайте это блюдо с рисом или лапшой, украсив кунжутом и свежей зеленью. Идеальный выбор для тех, кто любит насыщенные, экзотические вкусы с легкой жгучей ноткой!
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 25 минут
- Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Сочетание кисломолочной основы и газированной минералки придает блюду приятную пикантность, а свежие овощи и зелень наполняют его витаминами. Вареная колбаса добавляет насыщенности, но при этом не делает окрошку тяжелой. Для приготовления понадобятся классические ингредиенты: огурцы, редис, картофель, яйца, укроп с кинзой и с зеленым луком. Заправка из кефира и минеральной воды создает нежный, слегка островатый вкус, а горчица и сметана усиливают аромат. Подавать такую окрошку лучше хорошо охлажденной, добавив в тарелку кубики льда для еще большего освежения. Этот рецепт подойдет тем, кто любит быстрые и полезные блюда – минимум варки, максимум свежих продуктов. Окрошка отлично утоляет голод, не перегружая желудок, и станет любимым блюдом всей семьи в летний сезон.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 20 минут
- Способ приготовления: нарезка охлаждение смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Русская кухня Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный

Ароматные шампиньоны, фаршированные нежным куриным фаршем с расплавленным сыром и обернутые хрустящим беконом, станут настоящей звездой вашей вечеринки. Это блюдо сочетает в себе лучшие вкусы летнего пикника: дымную нотку от углей, сочность куриной грудки и пикантность копченого бекона. Секрет идеальных фаршированных грибов – в правильном приготовлении начинки. Куриное филе, измельченное в фарш с помощью блендера, смешивается с зеленым луком и душистыми специями, а добавление сыра придает начинке кремовую текстуру. Бекон не только удерживает форму грибов во время жарки, но и пропитывает их насыщенным мясным ароматом. Готовить такие грибы лучше на решетке гриля или в специальной сковороде-гриль – так бекон равномерно зарумянится со всех сторон. Подавать лучше сразу, пока сырная начинка тянется, украсив свежей зеленью. Это блюдо одинаково хорошо подойдет и для семейного ужина, и для дружеских посиделок у костра.
- Количество порций: 3
- Время приготовления: 1 час 20 минут
- Способ приготовления: фарширование на гриле нарезка в блендере смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: пикник блюдо на каждый день на даче для выходного дня
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Второе блюдо
- Доступность: доступный

Классическая окрошка на квасе – это истинное воплощение русской кулинарной традиции, идеальное блюдо для жарких летних дней. Освежающий хлебный квас в сочетании с нежной докторской колбасой, хрустящими огурцами и ароматным зеленым луком создает неповторимый вкусовой ансамбль. Добавление отварного картофеля и свежей редиски придает блюду сытность. Готовится такая окрошка быстро и просто, что делает ее идеальным вариантом для легкого обеда или ужина. Секрет вкуса кроется в качестве ингредиентов – квас должен быть домашним или хорошего магазинного производства, овощи – свежими и сочными, а колбаса – качественной и нежирной. Подавать окрошку лучше хорошо охлажденной, добавив ложку горчицы по вкусу. Это блюдо не только прекрасно утоляет жажду и голод, но и дарит ощущение прохлады в летний зной. Оно одинаково любимо как взрослыми, так и детьми, а вариации с ингредиентами позволяют каждому создать свой идеальный вариант этого традиционного русского супа.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: более 2 часов
- Способ приготовления: нарезка охлаждение смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед ужин
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный

Бульон, приготовленный на куриных костях, получается ароматным и насыщенным, а добавление моркови, лука и свежей зелени обогащает вкус и витаминный состав. Эти щи готовятся быстро и просто, что особенно удобно в жаркие дни, когда не хочется долго стоять у плиты. Весь секрет приготовления этих щей заключается в том, что все овощи без исключения сначала по-быстрому обжариваются в сковороде и уже потом отправляются в кастрюлю. Блюдо отлично подходит для диетического питания, так как содержит минимум калорий, но при этом дает длительное чувство сытости. Подавать его можно как горячим, так и охлажденным – в обоих вариантах суп остается вкусным и освежающим. Идеальное дополнение к щам - ложка натурального йогурта, щепотка соли и свежесмолотого перца.
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 40 минут
- Способ приготовления: жарка варка нарезка смешивание
- Сложность: для начинающих
- Кухня: Авторская кухня
- Повод: блюдо на каждый день
- Назначение: обед
- Тип блюда: Бульон и суп
- Доступность: доступный
