Суп из спаржи

Вода 2 л
Спаржа 1 кг
Разные овощи (петрушка, сельдерей, морковь, пастернак) 400 г
Масло 100 г
Сметана 200 г
Белое вино 1 стакан
Соль
Петрушку, сельдерей, пастернак, морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками и сварить до мягкости, протереть через сито и смешать с процеженным отваром. Если отвара мало, прибавить воды. Затем отвар посолить и положить в него масло. Спаржу вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками, положить в приготовленный отвар, варить до мягкости. Заправить сметаной и белым вином.

• Рыбное филе с картофелем в мундире
• Салат из помидор и горошка
• Сациви из свинины
• Тост с медом
• Рис с молоком
• Цуккини, фаршированные мясом
• Тертая морковь с оливками
• Печенка ягненка в сметане
• Салат из помидоров с овощами
• Цыпленок жареный