Гювеч по-болгарски

Свинина 600 г
Растительное сало 4 ст. л
Лук 2 шт
Болгарский перец 5 стручков
зеленая стручковая фасоль 250 г
Картофель 4-5 шт
зеленый горошек 2-3 ст. л
Зелень петрушки
Соль, перец
Нарезать мясо на кусочки, лук крупно порезать и все вместе обжарить в кипящем масле. Посолить, поперчить. За 15 мин до готовности мяса добавить горошек, мелко нарезанную фасоль, кубики картофеля, кружочки перца и нарезанную зелень. Долить горячую воду или бульон и поставить тушиться в духовку, лучше всего в глиняном горшочке.

• Рыбное филе с картофелем в мундире
• Салат из помидор и горошка
• Сациви из свинины
• Тост с медом
• Рис с молоком
• Цуккини, фаршированные мясом
• Тертая морковь с оливками
• Печенка ягненка в сметане
• Салат из помидоров с овощами
• Цыпленок жареный