Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-крем тыквенный

02.09.03

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп-крем тыквенный

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тыква очищенная — 1 кг.
сметана — 200 г.
молоко — 1 чашка
соль — 1 ч. л.
белый перец
мускатный орех — 1 щепотка
куриный бульон — 1,5 чашки
белый хлеб — 2 ломтика
масло сливочное — 2 ст. л.
сыр грюйер — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Духовку разогреем до 180 градусов. Тыкву очистим, удалим зерна и нарежем мелкими кубиками. Сметану смешаем с молоком и бульоном, добавим соль, перец, мускатный орех и нарезанную тыкву. Все это положим в огнеупорную посуду, накроем и в горячей духовке минут 60 потушим. Ломтики хлеба нарежем маленькими кубиками и на разогретом масле в сковороде подрумяним. Вынем суп из духовки, хорошенько взобьем ручной взбивалкой в пену и разольем по 4 суповым тарелкам. Хлебные кубики разложим по тарелкам и посыплем тертым сыром.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram