Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-пюре из перца

11.06.09

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

зеленый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
сладкий перец — 4 шт.
базилик — 1/2 пучка
оливковое масло — 2 ст. л.
бульон — 750 мл
сыр творожный — 100 г.
хлеб — 2 ломтика

Способ приготовления:

Лук, чеснок и зелень порубить. Желтый перец нарезать кубиками, красный — тонкой соломкой. Лук пассеровать в 1 ст. ложке масла с желтым перцем, влить бульон и варить 10 минут. Пюрировать, заправить сыром, посолить и поперчить. Хлеб нарезать и обжарить в масле. Посыпать суп крутонами, зеленью и красным сладким перцем.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram