Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп из взбитых сливок с абрикосами

22.05.04

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сливки — 1 стакан
абрикосы — 300 г.
вода — 1/4 стакана
молоко — 0,5 л.
сухарики — 2 шт.
яичный желток — 1 шт.
сахарный песок — 100 г.
орехи измельченные — 1 ст. л.
соль

Способ приготовления:

Из промытых абрикосов удаляем косточки. Половину фруктов отвариваем в воде молоком. Сахар перетираем с сухарями и ванилью и добавляем в отвар. Затем протираем гущу через сито, добавляем оставшиеся абрикосы, нарезанные кубиками или соломкой. Дополняем суп желтком, прогреваем, всыпаем сахар и соль по вкусу. Подаём суп холодным со взбитыми сливками и, добавив в каждую тарелку поджаренные рубленые орехи.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram