Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп с креветками и грибами

22.05.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

креветки — 500 г.
корень сельдерея — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло сливочное — 30 г.
белые грибы — 100 г.
яйца — 2 шт.
кислое молоко — 180 г.
мука — 2 ст. л.
вода — 1 1/2 л.
соль, перец по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Лук, муку, морковь и сельдерей спассеровать с маслом, добавить промытые холодной водой грибы, перемешать и положить в кастрюлю. Заправить водой, варить 25-30 мин, затем вынутьгрибы и отжать сок. Сварить отдельно в подсоленной воде предварительно отобранные крупные креветки, шейки и их очистить и положить в протертый суп в качестве гарнира. Прибавить нарезанные соломкой отварные грибы. Заправить суп кислым молоком и яйцами, посыпать мелко нарезанной зеленью и черным перцем. Добавить сливочное масло и лимонной кислоты. Подавать на стол горячим.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram