Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп-харчо из рыбы

15.05.05

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рыба — 500 г.
рис — 2 ст. л.
вода — 1 1/2 л.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
корень петрушки
соль, перец по вкусу
томатная паста
зелень
сметана

Способ приготовления:

Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис станет мягким, положить в суп перец, лавровый лист, томатную пасту и очищенные от костей кусочки вареной рыбы. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram