Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Картофельный суп с лососиной

20.05.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельный суп с лососиной

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 500 г.
коренья петрушки, сельдерея
морковь — 1 шт.
рыбный бульон — 750 мл.
сливки — 100 мл.
соль, перец по вкусу
копченый лосось — 200 г.
зелень укропа

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками. Коренья мелко нарезать. Вскипятить в кастрюле рыбный бульон с 250 мл воды. Добавить овощи, накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 мин. Сделать из супа пюре. Перемешать со сливками, посолить и поперчить. Еще раз быстро вскипятить. Ломтики лососины нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и отделить веточки от стебля. Разлить картофельный суп по 4 тарелкам. Разложить по ним полоски лососины, посыпать укропом и подать на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram