Горячий суп с сельдью

11.05.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

селедка — 3 шт.
репчатый лук — 2 шт.
свекла отварная — нарезанная соломкой 1 стакан
сметана — 1 стакан
вода — кипящая 1,5 л.
соль, перец по вкусу
лавровый лист

Способ приготовления:

Сельдь вычистить, завернуть в толстый слой бумаги и жарить на горячих углях, или в духовке на решетке. Готовую сельдь вытащить из бумаги и, вынув кости, нарезать. В остуженную кипяченую воду положить свеклу, кусочки сельди, нарезанный кружочками репчатый лук, поперчить, добавить лавровый лист, нагреть. Подавая, заправить сметаной. Хорошо подать этот суп с картофелем, отваренным в кожуре.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram