Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рассольник с гречкой

offline

29.09.16

Я привыкла готовить рассольник с рисом или перловкой, а сегодня решила попробовать новый рецепт и приготовила рассольник с гречневой крупой. Мне очень понравился и вкус, и цвет и аромат. Буду так готовить и не раз. Рекомендую вам, рассольник получается очень сытный и вкусный!

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рассольник с гречкой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для бульона:
говядина на кости — 600 г.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лавровый лист — 1 шт.
перец горошком — 4-6 шт.
кинза — стебли 4 шт.
стебель сельдерея — 1/2 шт.
вода — 2 л.
для супа:
картофель — 3 шт.
гречка — 1/2 стакана
репчатый лук — 1 шт.
соленые огурцы — 2 шт.
рассол огуречный — 1 стакан

Способ приготовления:

В кастрюлю положить мясо, залить водой, довести до кипения, снять пену. Выложить очищенную луковицу, морковь, травки, лавровый лист и перец. Варить при слабом кипении до мягкости мяса. После того, как бульон сварится, извлечь мясо и овощи.

ШАГ 1.

В кастрюлю положить мясо, залить водой, довести до кипения, снять пену. Выложить очищенную луковицу, морковь, травки, лавровый лист и перец. Варить при слабом кипении до мягкости мяса. После того, как бульон сварится, извлечь мясо и овощи.