Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Тыквенный суп с креветками и перцем


1
15.01.06
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Тыквенный суп с креветками и перцем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • тыква очищенная — 400 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • овощной бульонный кубик — 700 мл.
  • сливки 10 % — 125 мл.
  • соль, перец по вкусу
  • острый перец — 1 шт.
  • креветки — 150 г.
  • зеленый лук


Способ приготовления:

Нарезать мякоть тыквы крупными кубиками. Лук мелко порубить. И то и другое потушить в кастрюле в 1 стол. ложке масла. Влить бульон и тушить в нем тыкву в течение 20 минут до мягкого состояния. Сделать в бульоне толкушкой пюре из тыквы. Влить сливки и вскипятить. Приправить суп солью, перцем и сахаром. Острый перец нарезать мелкими кубиками. Обжарить креветки 3 мин в 1 стол. ложке растительного масла. Добавить острый перец. Разложить креветки по 4 глубоким тарелкам. Добавить тыквенный суп-пюре и подавать, украсив зеленым луком.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Ленуленок  13.03.2008 в 12:17
Очень понравился суп,даже не ожидала. Правда я еще добавила карри.
Ответить








Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться