Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп хлебный из пшеничных корок с зеленым горошком

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

корки хлеба — 200 г.
вода — 1,5 л.
зеленый горошек — 200 г.
репчатый лук — 2 шт.
салат — 2 кочана
мята
корень петрушки
масло сливочное — 2 ст. л.
мука — 1 ст. л.
укроп (рубленый) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Приготовить отвар с петрушкой и мятой. Процедите. Сварите в этом же отваре зеленый горошек. Можно затем протереть его через сито. Отдельно сварите и протрите потом через сито корки хлеба с листьями салата и одной луковицей. Все это положите в отвар с горошком, подсолите. Вторую луковицу, измельченную, обжарьте с мукой, заправьте этим суп и дайте ему вскипеть. На стол подавайте, посыпав его зеленью укропа.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram