Суп "Сапсо"

23.05.07

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп "Сапсо"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 150 г.
репчатый лук — 1 шт.
мясо — свинина или говядина 200 г.
морковь — 1/2 шт.
мука — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
перец черный молотый, соль, сахар — по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками и перетереть пропущенным через пресс чесноком, посолить, поперчить, слегка посахарить и оставить на 40 минут. Затем переложить в кастрюлю с толстым дном и тушить (без масла) 10 минут. Добавить нарезанную соломкой морковь, готовить еще 10 минут, всыпать нашинкованную капусту и нарезанный полукольцами лук, тушить еще 10 минут, затем залить водой (примерно 1,2 л), чтобы овощи и мясо были покрыты не более чем на 0,5-1 см, и варить 20 минут. Развести муку готовым бульоном (0,5 стакана), добавить в суп и довести до кипения. Подавать с отварным рисом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram