Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Суп "Новогодняя солянка"

22.05.08

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

копчености — мясные
мясо — жареное или отварное
отварное куриное филе
оливки
соленые огурцы — 3 шт.
лимон
томатная паста — 3 ст. л.
репчатый лук
грибы маринованные
куриный или мясной бульон — 1 л.

Способ приготовления:

Все мясные продукты нарезать соломкой. Огурчики тоже нарезать соломкой. Выложить в бульон мясо и огурцы, поставить на огонь и варить. В это время в сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук, нарезанный полукольцами. За 2-3 минуты до окончания жарки выложить в сковороду томатную пасту, дать ей прогреться. Добавить эту смесь в бульон вместе с нарезанными оливками или маринованными грибами. Варить до готовности. Подавать с ломтиками лимона и густой сметаной, хорошенько посыпав свежей зеленью.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram