Куриный бульон с сырными клецками

• Сливочное масло 50 г
• Желток яичный 1 шт
• Творог 50 г
• Мука 75 г
• Дрожжи 1/2 ч. л
• Тертый сыр 75 г
• Томатная паста 1 ст. л
• Куриный бульон 1 л
• Лук

Перемешать сливочное масло с желтком и творогом. Смешать муку с дрожжами и добавить к массе вместе с сыром и томатной пастой. Оставить тесто на 30 мин. Сделать клецки. Варить их 5 мин в 1 л кипящей подсоленной воды, вынуть шумовкой и откинуть на друшлаг. Затем обжарить во фритюре. Выложить на салфетку. Вскипятить бульон. Лук нарезать тонкими кольцами. Положить в бульон и варить 2-3 мин. Разложить клецки по тарелкам и налить куриный бульон.

• Бульон куриный
• Говяжий бульон
• Рецепт куриного бульона
• Янтарный бульон с рисовой запеканкой
• Мясной бульон с томатными сухариками
• Овощной бульон
• Лапша домашняя с курицей и пряным бульоном
• Суп-бульон с вином
• Суп из лука-порея с куриным бульоном
• Куриный бульон с клецками