Рис с молоком по-швейцарски

1. 0,5 стакана молока
2. 0,5 стакана воды
3. 230 г риса
4. 1 яйцо
5. 75 г сахара
6. соль

Вымытый рис залить водой пополам с молоком, добавить сырой желток, сахар, соль и поставить в не очень горячую духовку. Когда крупа впитает жидкость, взбить белок и полить им рис. Снова поставить в духовку и как только рис покроется румяной корочкой, вынуть его и подать к столу.

• Биточки рисовые
• Биточки пшенные
• Рис со взбитыми сливками
• Запеканка из ливерной колбасы с молоком
• Котлеты пшенные с морковью
• Запеканка манная с фруктами
• Запеканка пшеничная с тыквой
• Бисквит из манной крупы
• Запеканка из сухарей
• Оладьи из сельди или сардины