Количество порций: 4-6 Время приготовления: 50 минут Способ приготовления: варка, тушение, замес Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: завтрак, обед, ужин Тип блюда: Второе блюдо
Спелые мягкие яблоки очищают от кожицы и сердцевины, нарезают ломтиками, пересыпают сахаром, затем, помешивая, добавляют манную крупу и подогревают фарш 30 минут. Фарш охлаждают, добавляют замоченные в молоке молотые сухари, яйцо и перемешивают. Затем на доске, посыпанной мукой, формуют из теста небольшие шарики и варят их в подсоленной воде при слабом кипении 8-10 минут. Подают вареники, полив медом или сиропом.