Оладьи из редиса с молоком

1. 0,15 литра молока
2. 360 г редиса
3. 240 г картофеля
4. 120 г моркови
5. 80 г листьев салатного редиса
6. 120 г муки
7. 2 яйца
8. 20 г сахара
9. 60 г маргарина или растительного масла
10. 8 г соды
11. 40 г сливочного масла

Овощи отваривают и протирают или пропускают через мясорубку. Яйца растирают с сахаром и солью, добавляют постепенно молоко, соль, а затем соду. Эту смесь быстро соединяют с протертыми овощами и взбивают. Жарят оладьи на растительном масле или маргарине. Подают со сметаной или сливочным маслом, массу для оладьев готовят непосредственно перед жареньем.

• Домашний йогурт (как приготовить йогурт в домашних условиях)
• Борщ с редисом со сливками
• Суп с манными или мучными клецками
• Суп молочный с картофельными клецками
• Клецки из сырого картофеля в молоке
• Затирка на молоке по-белорусски
• Суп-пюре из птицы
• Суп из белокочанной капусты и свежих огурцов
• Суп пахтовый
• Суп с репой и кислым молоком