Желудок, фаршированный картофелем

1. 0,12 литра молока
2. 350 г желудка
3. 600 г картофеля
4. 120 г свиного сала
5. 100 г репчатого лука
6. лавровый лист
7. перец, соль

Тертый сырой картофель отжимают, заливают кипяченым молоком, кладут свиное сало, пассированный лук, молотый перец, лавровый лист, соль. Обработанный свиной желудок начиняют приготовленным фаршем, зашивают и запекают в жарочном шкафу до готовности. Подают, нарезав ломтиками и полив жиром, в котором запекался до готовности.

• Домашний йогурт (как приготовить йогурт в домашних условиях)
• Борщ с редисом со сливками
• Суп с манными или мучными клецками
• Суп молочный с картофельными клецками
• Клецки из сырого картофеля в молоке
• Затирка на молоке по-белорусски
• Суп-пюре из птицы
• Суп из белокочанной капусты и свежих огурцов
• Суп пахтовый
• Суп с репой и кислым молоком