Шакарац

• для теста:
• 500 г муки
• 250 г топленого масла
• 250 г сахарной пудры
• 2 яйца
• 0,2 г ванилина
• для обсыпки:
• 25 г сахарной пудры

Охлажденное топленое масло тщательно растереть ложкой, добавить яйца и, помешивая, постепенно всыпать сахарную пудру и ванилин. Не прекращая перемешивания, засыпать равными частями муку. Вымешивать тесто в течение 3-5 минут, затем выложить его на посыпанный мукой стол, разделить на куски весом 75 г, каждому куску дать форму шара и уложить на смазанный маслом противень. Выпекать хлеб в горячем духовом шкафу при температуре 150-16 градусах в течение 25-30 минут. Готовые изделия охладить и обсыпать сахарной пудрой.

• Калабуха
• Хычины
• Ширмоль
• Шаньга
• Кулча
• Чиабатта домашняя
• Цопф
• Багет
• Грехемский хлеб
• Буханка