Ореховая халва

• 300 г очищенных грецких орехов
• 200 г сливочного масла
• 1,6 стаканов сахара
• 4 стакана молока
• 2 ст. л. картофельного крахмала
• толченая корица по вкусу

В небольшом количестве холодного молока (в соотношении 1:5) растворить крахмал. Оставшееся молоко разогреть, растворить в нем сахар, затем добавить растворенный крахмал. Помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить в сливочном масле до темно-коричневого цвета, затем переложить в кастрюлю. Залить орехи подготовленной молочной смесью, плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу 25-30 минут. Снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей.

• Домашний шоколад
• Десерт с шоколадом
• Шоколадные трюфели
• Шоколадная колбаса с изюмом
• Нутелла домашняя
• Трюфели с фисташковым пралине
• Шоколадно-медовая колбаса
• Шоколадная нуга с орехами
• Шербет с фисташками
• Шоколадные корзиночки с мороженым