Ореховая помадка

• 1 чашка муки
• 0,75 чашки сахарной пудры
• 0,75 чашки сливочного масла
• 0,5 ч. л, мускатного ореха
• горсть толченых орехов (грецкие орехи, фундук)
• 1 ст. л. апельсинового джема
• 1 ст. л. рома или коньяка

Растопить сливочное масло на сковороде, смешать его с мукой и поджарить на медленном огне до золотисто-коричневого цвета. Добавить 2-3 ст. л. теплой воды и тщательно размешать. Добавить сахарную пудру, молотый мускатный орех, апельсиновый джем, алкоголь и толченые орехи. Помешивая, поджаривать еще около 10 минут, до загустения. Выложить массу на смазанный маслом противень, остудить и нарезать квадратами или скатать в шары.

• Домашний шоколад
• Десерт с шоколадом
• Шоколадные трюфели
• Шоколадная колбаса с изюмом
• Нутелла домашняя
• Трюфели с фисташковым пралине
• Шоколадно-медовая колбаса
• Шоколадная нуга с орехами
• Шербет с фисташками
• Шоколадные корзиночки с мороженым