Пудинг шоколадный (первый способ)

1. 0,15 литра молока
2. 160 г пшеничной муки
3. 50 г тертого шоколада
4. 30 г сливочного масла
5. 4 яйца
6. 200 г сахара
7. 5 г питьевой соды

Желтки и сахар растереть, прибавить шоколад и молоко, всыпать муку с содой, в конце прибавить пенку из четырех белков. Форму смазать маслом, обсыпать тертыми сухарями, вложить тесто и запечь в духовке. Подавать со взбитой сметаной.

• Банановый пудинг
• Канле
• Английский пудинг с красной смородиной
• Рисовый пудинг с изюмом
• Пудинг из хлеба с творогом и яблоками
• Шоколадный пудинг с начинкой
• Пудинг с мармеладом и грушами
• Королевский плумпудинг
• Сливочный вермишелевый пудинг
• Пудинг с профитролями