Пудинг шоколадный с орехами


5212
Оценить:
  • Хлеб пшеничый 200 г
  • Сливочное масло 3 ст. л
  • Грецкие орехи 1 стакан
  • Какао 1 ст. л
  • Яйца 8 шт
  • Сухое красное вино 50 г или 1 ст. л рома
  • Мука 2 ст. л
  • Молоко 2 стакана
  • Сахарный песок 1 стакан
  • Ванильный сахар 1/2 ч. л
  • Для подливы:
  • Мука 2 ст. л
  • Какао 1 ст. л
  • Сахарный песок 1/2 стакана
  • Молоко 2 стакана
  • Вино красное сухое 50 г

С пшеничного хлеба срезать все корки, нарезать его тонкими ломтиками и намочить в холодном молоке. Сливочное масло растереть с 1/2 стакана сахарного песка и добавить какао и яичные желтки (по одному), вымесить до получения однородной массы. Ломтики хлеба отжать, измельчить и перемешать с подготовленной массой. Осторожно ввести в полученную смесь яичные белки, взбитые с оставшимся сахарным песком, грецкие орехи, смешанные с мукой, вино или ром и ванильный сахар. Форму смазать маслом, наполнить массой, поставить в посуду с горячей водой и запечь в духовке. Подать с подливой. Для ее приготовления муку, сахарный песок, какао размешать с 1/2 стаканами холодного молока и вылить в кипящее молоко. Если подлива получится слишком густой, добавить еще молока. Когда подлива остынет влить в нее вино или ром.



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Салат "Морковка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться