Мусс из бананов

Ингредиенты:

• мякоть бананов 400 г
• сахарный песок 150 г
• желатин 30 г
• лимонная кислота 1 г
• вода 600 мл

Способ приготовления: Мякоть зрелых бананов размять, растереть с частью сахара до получения однородной пюреобразной массы. Из остального сахара сварить сироп на воде, в кипящий сироп ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, охладить до 45-50 С, смешать пюре из бананов, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить.

• Желе из сухофруктов
• Желе из шампанского с клубникой
• Желе из красного вина с ежевикой
• Десерт из ягод и желе
• Желе из красной смородины
• Малиновое желе с взбитыми сливками
• Яично-молочный десерт
• Вишневое желе со сливками
• Желе из муската с красной смородиной
• Вишневое желе