Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Десерт "Парижские тайны"

10.02.13

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Французская кухня, Авторская кухня
Повод: день влюбленных, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

ваниль — 1 палочка
желатин — 20 г.
молоко — 500 мл.
сахарный песок — 120 г.
сливки 35% — 500 мл.
яичные желтки — 10 шт.
ягоды
клюквенный соус

Способ приготовления:

Желтки, молоко, ваниль, сахар варите на водяной бане до загустения. Желатин растворите в воде и, когда он разбухнет, добавьте в загустевшую массу. Охладите. Взбейте сливки и добавьте в массу, все перемешайте и разлейте по формам. Оставьте до полного застывания. Готовый мусс аккуратно переверните, выложите из формы, украсьте ягодами, листиками мяты, полейте соусом или вареньем и подавайте на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram