Яблочно-грушевый мусс

• 2 яблока (очистить и нарезать кубиками)
• сок 1 лимона
• полоска лимонной корки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50- 75 г мелкого сахара
• 2 спелые груши (очистить и нарезать)
• 125 мл сливок

Вскипятите яблоки с 2-3 ст. ложками воды, соком лимона, лимонной коркой, ванилью и сахаром (на слабом огне). Оставьте на 10 минут вариться. Добавьте груши и варите еще 5 минут. Дайте остыть и выньте лимонную корку. Сделайте пюре миксером. Слегка взбейте сливки и смешайте с яблочно-грушевой смесью. Подавайте в широких стаканах.

• Желе из сухофруктов
• Желе из шампанского с клубникой
• Желе из красного вина с ежевикой
• Десерт из ягод и желе
• Желе из красной смородины
• Малиновое желе с взбитыми сливками
• Яично-молочный десерт
• Вишневое желе со сливками
• Желе из муската с красной смородиной
• Клубничное желе с шоколадным кексом