Желе со взбитыми сливками

• Белки 5 шт
• Желатин 1 ст. л
• Сахар 1 стакан

Желатин замочить 9 ст. л холодной воды и оставить на час. Затем ставим на маленький огонь, но не кипятить, как только желатин растворится, дать ему остыть. Отдельно взбиваем белки с сахаром в густую пену. Постепенно вводим тонкой струкой желатин, продолжая взбивать. Затем массу укладываем в креманки, и ставим в холодильник. Когда желе застынет, украсить его либо взбитыми сливками и тертым шоколадом, либо фруктами, либо кокосовой стружкой.

• Желе из сухофруктов
• Желе из шампанского с клубникой
• Желе из красного вина с ежевикой
• Десерт из ягод и желе
• Желе из красной смородины
• Малиновое желе с взбитыми сливками
• Яично-молочный десерт
• Вишневое желе со сливками
• Желе из муската с красной смородиной
• Клубничное желе с шоколадным кексом