Лимонный крем
- 0,2 литра сливок
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 0,25 стакана воды
- 2 лимона
- 2 чайные ложки желатина
Отделить желтки от белков. В желтки добавить половину нормы сахара, взбить. Отдельно взбить белки, сливки. Воду и остальной сахар прокипятить, с лимонной цедрой добавить набухший в воде желатин, выжатый из лимона сок, желтки. Соединить с яичными белками, сливками, перемешать. Наполнить приготовленной массой высокие стаканы или другую стеклянную посуду, поставить :на 1 час в холодное место. Гарнировать крем ломтиками лимона.
Читайте также
Отзывы
Салат "Глобус"
Острое лечо на зиму
Квашеные зеленые помидоры
Баранина с картошкой в духовке
Оливье по-испански
Зеленые помидоры острые