Яблоки в кляре с корицей

• 75 г сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 4 больших кисло-сладких яблока
• 3 ст. л. рома
• 125 г муки высшего сорта
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• теста
• щепотка соли
• 2 желтка
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 100 г светлого пива
• 2 белка
• 1/2 чашки сахара с корицей
• 1 литр растительного масла
• для жарки

Сахар смешаем с корицей, яблоки очистим от кожуры, специальным ножом удалим сердцевину и нарежем яблоки на пластинки толщиной 1 см. Посыплем их сахаром с корицей, польем ромом и дадим в течение 30 минут устояться. Затем польем яблоки их же собственным соком. Просеянную муку в смеси с разрыхлителем, соль, желтки и растительное масло разотрем, постепенно подольем пиво и в заключение туго взбитые белки. Растительное масло для жарки разогреем до 180 градусов. Пластинки яблок обмакнем в тесто и пожарим в горячем жире в течение 8 - 10 минут до образования золотистой корочки, каждую сторону по 4 - 5 минут. Готовые изделия вынем из жира дырчатой ложкой и дадим стечь на кулинарной промокательной бумаге. Еще горячие яблоки в кляре посыплем сахаром с корицей и тотчас подадим на стол.

• Печенье с маслом и вареньем. Самый вкусный десерт из детства
• Овсянка с бананами
• Бананы запеченные в духовке
• Десерт из печенья с бананами
• Крамбл банановый
• Мармелад в домашних условиях
• Фрукты в желе
• Десерт семифредо
• Шоколадное парфе
• Клубника со сливками в домашних условиях