Торт "Теща"

• Тесто:
• Сливочное масло 200 г
• Мука 300 г
• Желтки 2 шт
• Сахар 50 г
• Соль и молоко
• Начинка:
• Сахар 250 г
• Желтки 8 шт
• Молотые ядра грецкого ореха 200 г
• Пена из 10 белков
• Панировочные сухари

Из сливочного масла, муки, яичных желтков, сахара, соли и молока, вымесить тесто средней консистенции, разделить его на 2 части и поставить в холодное место на 1 час. приготовить форму для выпечки тортов (смазать маслом и посыпать мукой), уложить в нее половину теста, намазать ее начинкой и накрыть второй частью теста, поверхность смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать в горячей печи. Для начинки 250 г сахара, 8 яичных желтков взбить в пену и ввести в нее постепенно молотое ядро ореха, крепкую пену из 10 яичных белков, панировочные сухари.

• Торт Муравейник
• Торт с дыней
• Песочный торт с шоколадом
• Песочный торт со смородиной
• Домашний песочный торт
• Торт "Пышка"
• Торт "Монж"
• Торт "Фруктовая сказка"
• Торт с нежным кремом и орехами
• Торт "Арлекино"