Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Торт "Роза"

229

4 яйца
2 стакана сахарного песка
200 г сливочного масла
1/2 ч. л гашеной соды
2 1/2 стакана муки
2 стакана молока
20-25 свежих или замороженных вишен
1/2 лимона
щепотка ванильного сахара

Взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара до образования пышной массы, добавить сливочное масло, гашеную соду, пропущенный через мясорубку лимон и муку. Полученное вязкое тесто разделить на 3 части, из двух испечь коржи, а в третью добавить немного мукии раскатать ее в тонкий пласт, из которого рюмкой вырезать кружки, середину из них выдавить.Выпечь полученные кольца, не доводя до подрумянивания. Остатки теста выпекать до коричневого цвета, а затем размять в крошку и использовать для панировки. Коржи смазать кремом (яйцо взбить вместе с оставшимся песком, влить молоко и все хорошо взбить. Вишню отделить от косточек и мелко измельчить, оставив несколько для украшения, и соединить с кремом.), верх плотно заложить кольцами, зазоры между ними и бока торта засыпать крышкой. В середину каждого кольца положить по вишни. На сутки поместить в холодильник.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram