Медовый торт с миндалем
120 г изюма- 100 г размягченного масла
- 2 ст. л. сахара
- 3 яйца
- 2 ст. л. меда
- 200 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 50 г молотого миндаля
- 100 г масла
- 100 г сахара
- 80 г меда
- 2 ст. л. сливок
- 200 г рубленого миндаля
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- масло - смазать форму
Промытый, стекший изюм зальем горячей водой и оставим для набухания. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с сахаром разотрем в пену и постепенно, по одному подмешаем яйца, добавим мед, разведенный 2-мя ложками теплой воды, просеянную муку в смеси с разрыхлителем, миндаль и соль. Замесим рыхлое тесто, в заключение замесим в него изюм. Форму для торта смажем маслом, переложим в нее тесто и поставим его на 25 - 30 минут печься на втором уровне снизу. Затем растопим масло, смешаем с сахаром, медом, сливками, миндалем и корицей и поварим. Намажем торт сверху этой массой и поставим еще на 20 минут выпекаться до золотистого цвета.
Читайте также
