Торт зефирный

• Зефир-1 кг.
• Очищенные орехи-500 г.
• Сухое готовое печенье-5-6 шт.
• 2 яйца
• Сахар-350 г.
• Молоко-1 стакан
• Сливочное масло-200 г.
• Цедра 1 лимона

Зефир разделить на половинки, срезать со всех округлые верхушки. Орехи раздробить скалкой. Сварить крем: яйца растереть с сахаром, влить молоко и, неприрывно помешивая, варить до густоты, не давая закипеть. Остудить и растереть с маслом и лимонной цедрой. Калькой или пергаментной бумагой выстлать форму из внутри, положить в нее слой половинок зефира, заполнив промежутки срезанными верхушками, чтобы получился сплошной корж, на него нанести часть крема, сверху густо засыпать орехами, снова положить слой зефира. так укладывать продукты, пока они все не будут.
Торт обмазать сверху кремом и украсить срезанными верхушками зефира и половинками орехов. Накрыть форму с тортом крышкой и поставить в холодильник на 3-4 дня. Этот торт может оставаться свежим в течении недели.

• Торт в деревенском стиле
• Мандариновый торт с печеньем
• Торт "Гнездо глухаря"
• Английский торт с тыквой
• Ореховый торт с апельсиновым кремом
• Панеттоне
• Торт-мороженое с безе
• Ленивый "Муравейник"
• Шоколадный торт с суфле
• Чизкейк Нью-Йорк