Шоколадный торт с кремом

• Сливочное масло 150 г
• Сахар 150 г
• Желтки яичные 6 шт .
• Шоколад 4 ломтика
• Белки 6 шт.
• Мука 40 г

• Желтки 4 шт.
• Сахар 150 г
• Шоколад 3 ломтика
• Сливочное масло 100 г

Растереть добела сл. масло с желтками. Постепенно добавлять сахар и мешать 20-25 минут. Прибавить к смеси растертый шоколад, взбитые в крутую пену 6 белков и муку. Выпечь, и когда охладится, разрезать на 2 пласта и начинить шоколадным кремом. Шоколадный крем приготовить следующим образом: сварить над паром густой крем из желтков и сахара. Растереть ломтики шоколада с 100 г сливочного масла и смешать с полуохлажденным кремом.

• Торт в деревенском стиле
• Мандариновый торт с печеньем
• Торт "Гнездо глухаря"
• Английский торт с тыквой
• Ореховый торт с апельсиновым кремом
• Панеттоне
• Торт-мороженое с безе
• Ленивый "Муравейник"
• Шоколадный торт с суфле
• Чизкейк Нью-Йорк