"Аннушка"

• 250 г сахара
• 250 г ядер грецкого ореха
• 1 чайную ложку натурального черного кофе
• 1 ст. ложку рома
• 8 яиц.
• Для глазури:
• 125 г сахара
• 50 г крепкого натурального черного кофе
• 3 яичных белка

Хорошо растереть сахар и яичные желтки, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков. Выложить тортовую массу в смазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов и выпекать при средней температуре. Остывший корж покрыть глазурью и подсушить в горячей, но потушенной духовке. Приготовление глазури: черный кофе варить с сахаром в глубокой посуде до получения густой массы и осторожно смешать со взбитыми яичными белками. Готовую массу снять с огня и продолжать взбивать до полного охлаждения

• Торт "Павлова"
• Торт безе с клубникой
• Торт-безе с лимонным кремом
• Торт безе с гранатом
• Торт с орехами
• Торт с миндалем и йогуртом
• Банановый торт с зефиром
• Торт-безе
• Торт безе с клюквой
• Торт "Белковый- 1"