Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирог рыбный с картофелем

20.11.12

Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: обед, полдник, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 600 г.
для начинки:
рыба для бульона (треска, судак и т. п.) — 1 кг.
картофель отварной — 500 г.
репчатый лук — 5 шт.
мука — 2 ст. л.
соль
растительное масло

Способ приготовления:

Тесто разделить на две части. Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель, приготовленную рыбу и нарезанным кольцами лук. Начинку покрыть раскатанным до толщины 0,5-0,7 см слоем теста, наколоть вилкой. Пирогу можно придать четырехугольную форму или сделать его в виде лодочки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram