Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбник "Самарский"

12.11.15

Количество порций: 4-6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня
Повод: праздничный стол, для сладкого стола (чаепитие), для выходного дня
Назначение: к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
мука — 500 г.
молоко — 1,5 стакана
сахарный песок — 1 ст. л.
растительное масло — 1 ст. л.
дрожжи прессованные — 20 г.
яйца — 1 шт.
соль — по вкусу
для начинки:
рис — 50 г.
рыба — 400 г.
репчатый лук — 40 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто. Разделить на две части и раскатать в виде прямоугольников 0,7-1 см. На первый пласт выложить слой промытой крупы, слой репчатого лука и сверху нарезанную свежую рыбу. Края теста смазать взбитым яйцом. Посолить, поперчить и накрыть вторым слоем теста. Края рыбника защипать. Дать расстояться в течение 20 минут, смазать взбитым яйцом и запекать при температуре 180-200 градусов в течение 35-40 минут. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram