Расстегаи домашние

offline

23.02.10

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Расстегаи домашние

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дрожжевое тесто — 700 г.
семга — отварная 300 г.
яйца отварные — 4 шт.
зелень укропа — несколько веточек
соль, перец по вкусу
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Тесто разделить на равные кусочки, скатать их и выложить в ряд на доску, смазанную маслом. Отваренные яйца очистить, мелко порезать. Смешать семгу, яйца, мелко нарубленный укроп, растопленное сливочное масло, соль и перец. Тесто раскатать небольшой скалкой, выложить начинку с помощью чайной ложки, края защипать, оставить чуть открытой серединку. Таким образом слепить все расстегаи. Выложить изделия на противень, смазанный маслом, дать расстояться. По желанию, расстегаи смазать взбитым яйцом или молоком с сахаром. Выпекать при 200`C 20-25 минут. Расстегаи смазать кусочком сливочного масла и подать к рыбной солянке.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram