Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пицца с зелёным луком и сыром эмменталь

12.04.06

Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

масло сливочное — 100 г.
мука — 200 г.
яичный желток — 1 шт.
зеленый лук — 2 пера
сметана — 150 г.
яйца — 2 шт.
соль, перец по вкусу
сыр эмменталь — 100 г.
мускатный орех

Способ приготовления:

Замесить тесто из муки, 80 г сливочного масла, желтка, соли и 2-3 ст. ложек воды. Положить тесто на 30 мин в холодильник. Зеленый лук нарезать кольцами, 5 мин обжаривать его в 20 г разогретого сливочного масла. нагреть духовку до 200 градусов. Взбить яйца со сметаной. Массу посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить сыр и зеленый лук. Смазать 8 формочек для тарталеток или одну диаметром 24 см. Тонко раскатать тесто и выложить его в формочки. Тесто намазать жидкой начинкой. Выпекать 15 мин, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще 10 мин.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram